牛奶中出现焦亚硫酸钠?

       牛奶中出现焦亚硫酸钠?

     焦亚硫酸钠，又名偏重亚硫酸钠(Na2S2O5)，白色结晶或粉末，有二氧化硫的臭气。易溶于水与甘油，微溶于乙醇，对水的溶解度为:30%(常温)，50%(100℃)。1%水溶液PH为4.0-5.5，在空气中放出二氧化硫(SO2)而分解。具有强烈的还原性且价格低，常用于水果蔬菜的漂白，它能消耗组织中的氧，抑制好气性微生物的活动，并能抑制某些微生物活动所的酶的活性，所以有防腐作用。 焦亚硫酸钠具有强烈的还原性和漂白作用，它能把碘还原成碘离子，从而使碘失去了遇淀粉变蓝的能力。

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